ヘ ッ ド ラ イ ン   
   お す す め   

いつも食べてる料理の味が違うとお客さんからクレームが来た。

その神経が分からん! part307
kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1359294023/
 

802 : おさかなくわえた名無しさん[] : 投稿日:2013/02/09 19:28:32 ID:TLel7TdC
飲食店をやってるんだが、以前同じ飲食店を自営していたと言う女性を雇った。
まあ、経験者なら何の問題も無いだろうと即採用、
厨房を任せて数ヶ月経った頃、お客さんからクレームが来た。
いつも食べてる料理の味が違うとの事。
当然レシピは用意してあるので味にバラつきが出る筈が無い。
まさかと思いその女性を問いただそうとしたら、
俺の言葉を遮り、

「その料理、私が手を加えておきました」

はあああ!?
慌てるも後の祭り、鍋の中にはレシピ無視のうちの看板料理が……。
当然味見するもクソマズ。

取り敢えずお客さんには平謝りし、
女性には「きちんとレシピを守って作ってくれ」と言ったが理解出来ず、
それどころか逆ギレする始末。
仕方がないのでその日で辞めてもらった。



806 : おさかなくわえた名無しさん[sage] : 投稿日:2013/02/09 20:19:05 ID:AKFLZ6pr
>>802
「自営していた」って事は潰したって事だもんなぁ


808 : おさかなくわえた名無しさん[sage] : 投稿日:2013/02/09 20:59:42 ID:478UVhyo
>>806
そういう人に限って変なプライド持ってそうだしな
「ここの店の味はまだまだ。自分が変えてやる」みたいに思ったんだろうな


807 : おさかなくわえた名無しさん[sage] : 投稿日:2013/02/09 20:29:53 ID:E7GcW9q3
>>802
厨房任された!ここは私のテリトリー、腕の見せ所!となったのではなかろうか
以前経営してた時、厨房は任せたスタッフの好きにやらせてて、その感覚だったのかもね。
経営方針が理解出来ない理解しないなら、辞めてもらって正解。


809 : おさかなくわえた名無しさん[sage] : 投稿日:2013/02/09 21:25:19 ID:qweFeuMu
>>802
店を開ける前に味のチェックしないもんなの?


810 : おさかなくわえた名無しさん[] : 投稿日:2013/02/09 21:43:09 ID:TLel7TdC
>>809
俺も厨房に立つ時はあったけど
一応経営者だから、店は現場の人に任せて営業とかしてるんだわ。
一応レシピは最初に教えてるし。



“看板メニュー”で繁盛飲食店にする法 (DO BOOKS)

関連記事
スポンサーサイト



[ 2013/03/20 23:02 ] 未分類 | TB(0) | CM(6)

『シャンパンだけでもう五千円だよ・・・』『前菜はいらないよね?』

別れようってほどじゃないけど恋人に引いた瞬間133
toro.2ch.net/test/read.cgi/ex/1362172988/


609 名前: 恋人は名無しさん [sage] 投稿日: 2013/03/18(月) 23:19:42.43 ID:9w7D2b4p0
彼が高級フランス料理に連れて行ってくれた時。

最初にシャンパンを頼んだのだけれど、
早々彼氏が『シャンパンだけでもう五千円だよ・・・』と。
そして『前菜はいらないよね?』
メインを選んでる時も、
『それは高いよ。それも高いな・・・これはどう?』と一番安いものを勧めてきた。
結局シャンパンと、一番安いメイン一品だけで終わり。
食べてる時も彼がドヤ顔で
『パン食べ終わったらメインのお皿の下に置くんだよ』とか言いながら見本見せられたけど、
その後すぐにウェイターさんに下げられてた。

ご馳走してくれるのは嬉しいけど、
お金ないなら見栄張らないでもっと安いところでお腹いっぱい食べたかったよ。

案の定帰りに
『まだお腹空いてるからマクドナルド行こう』
喜ばせようとしてくれたのはとても嬉かったけど。



616 名前: 恋人は名無しさん [sage] 投稿日: 2013/03/19(火) 02:02:41.24 ID:nXH3zpETO
>>609
高いとかそういうのって、思ってても口には出さないでほしいよね。


関連記事
[ 2013/03/20 19:02 ] 恋愛 | TB(0) | CM(29)

わたしの胃袋は義実家の生ごみコンポストじゃあないですよ

■□舅姑から来るウザイ電話・手紙・ナマ物 その87□■
awabi.2ch.net/test/read.cgi/live/1349609890/


265 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/29 23:36:24 0
義実家なう

賞味期限25日までだったけど明日持って帰ってね!とトメに塩辛を渡され
嫁子ちゃんならなんでも食べるもんね!とコトメに言われ
ありがとう!嫁子なら賞味期限気にしないからね!と旦那に言われ…

わたしの胃袋は義実家の生ごみコンポストじゃあないですよ
そして来週はりんごを一箱送ってくるってもうどういうコンボかわかりません
りんごは旦那が自分一人で剥いて食えよ



266 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/29 23:41:06 P
おいおい、そんなこと言わずに
りんごに塩辛乗っけて旦那に出してやりなよ


267 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/29 23:50:52 0
>ありがとう!嫁子なら賞味期限気にしないからね!と旦那に言われ…

本当に賞味期限気にしてないわけじゃないでしょう?
リアルのエピソードなら、その旦那さんはこの話の中で一番悪い人だと思われる。

私はリアルだと思ってないけどね。


268 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/29 23:52:06 0
その場で旦那のパンツの中に塩辛投入しても許す。


269 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/30 00:00:20 0
>>265です
自分の意志で買ってきたものならもったいないからそりゃ期限きれてても食べます
人さまの家の期限切れまでは食べたくないですよ!



271 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/30 00:13:42 0
>>265
この時間だから、もう義実家お泊まりでしょうか。
旦那さんはどうしてるの?


275 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/30 06:54:00 0
>>271
旦那は酒飲んでゲームして寝てました…



276 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/30 08:26:57 0
ますますパンツ内に塩辛おkです。


272 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/30 00:40:14 0
私もトメから「嫁子ちゃんはなんでも食べられる」認定されてて、
開封済み消費期限切れヨーグルトを持たされそうになった
すかさずリビングにいた旦那に、
「旦那くーん、トメさんが『ヨーグルトあげる』だってー。消費期限切れてるけどー」
と振ったら、「俺だっていらんわ、ゴミ持たすな!」で終了

トメから貰ったサラダを弁当に詰めてからは旦那も警戒するようになった



273 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/30 02:05:44 0
> トメから貰ったサラダを弁当に詰めて

学習機能のある旦那でよかったね


274 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/30 04:28:08 0
うちも私名義で梨を送られたんだけど、かなり傷んでる。
私はげんなりしてたんだけど、
「ここまで傷んだものをうっかり渡すなんて妙だ」と夫が言い出し、
痴呆の検査に連れていくそうだ。



277 : 名無しさん@HOME[sage] : 投稿日:2012/10/30 12:14:20 0
>>274
そうね。冗談抜きにそういう可能性だってあるわよね


賞味期限がわかる本 (宝島SUGOI文庫 F と 3-1)

関連記事
[ 2013/03/20 15:02 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

父親が道中その店を何故か目の敵にする。

その神経が分からん! part301
kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1348683797/


228 名前: おさかなくわえた名無しさん [sage] 投稿日: 2012/10/02(火) 23:37:00.93 ID:y6DtbW+R
お彼岸だったので家族で祖父母の墓参りに行った。
午前中で終わったので昼飯を食べて帰ろうという事になり回る寿司屋へ、
1皿100円なんかの店に比べて高いけど、地物の新鮮な魚が入るので中々美味しい。
が、父親が道中その店を何故か目の敵にする。
今は安い○○(有名チェーン)が繁盛してるからそっちにしよう、
あそこ(行こうとしている店)はもう潰れたんじゃないか。
店に入ってもお品書きを眺めては高い、ここももうダメだ、このままじゃ潰れるな、等々
いい加減気分が悪くなってきたので
「嫌だったら食べなくていいよ」と言ったら
「そういう事じゃないんだ!…もういい」とぶんむくれ。
数皿食べてから「車で休んでる」と退席。

年食って自制心が緩くなってるんだろうけど、
相手を不愉快にさせると考えないその神経が分からん。


父親が道中その店を何故か目の敵にする。 の続きを読む
関連記事
[ 2013/03/20 11:02 ] 家族 | TB(0) | CM(3)

食器は大事だよ。うまい飯が2割り増しで美味しく見える。

【至福】嫁のメシがうまい 1皿目【優越】
human7.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1191643366/


605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/27(日) 20:11:36
茶碗蒸し頼んでみた。
作ってくれた。嫁作の茶碗蒸し初めて食った。

というより、うちには茶碗蒸しの容器がないらしかった。

茶碗蒸しはマグカップに入っていたけど(鶏肉入ってた!)、うまかった。
出来立てで熱くてうまかった。
なんか欲しい食器いろいろあるみたい。
よくわからんから任せるよーって言ってしまった。
また作ってくれるっていうから、今度はもっと大きいのにしてもらおう…


食器は大事だよ。うまい飯が2割り増しで美味しく見える。 の続きを読む
関連記事
[ 2013/03/20 07:02 ] 未分類 | TB(0) | CM(10)

2013年01月のアクセスランキング

人気記事

2013年01月のアクセスランキング 


1位  「先日はどうされたんですか?お会計されずに出て行かれましたけど」

2位 「今のそば粉入ってたのよ~ちゃんと食べられるじゃな~い」

3位  メシマズ嫁、「スープはじっくりコトコト煮込むもの」と覚えていた。

4位 トメが「私が正月料理全部するから」と言った。

5位 「なんでこの人達は座れんの!?オレ達、寒い中ずっと待ってんだぞ!」

6位 嫁のより美味しいと言わせたかったんだろうな

7位 クソマズな手料理を食わされ、コトメにボロクソ言われたトメ

8位 年越し蕎麦をクレクレされた。帰省から戻ったらポストにメモ。

9位 夫が「(夫)実家の御節の味を受け継いで欲しい」とか言い出した。

10位 「もうお渡ししましたよ」ってさっきの女の子の席を指した。


今月のオススメ

「手抜きをしたらおいしくない、手をかければ絶対においしい!」

ウチに何か届くたびにタイミングよく来るんですが、物乞いですか?

イカ焼きと怒らないでをかけてたの分からなかった?

時代物のテーマパークに行った時の事。

「うーん。母さんの方がおいしいなぁ。」 →彼母の料理は殆ど市販品だった

酒を取り上げた嫁には一銭もやらん。飲ませてくれた息子二人にのみ譲る

私はきのこ恐怖症

家族でバイキングレストランに行った時の話。

体調の悪い嫁に手作りじゃなきゃ食べないと言い張る夫。

ほとんど話したことのない同僚に手作りケーキを渡した


関連記事
[ 2013/03/20 03:02 ] 月別まとめ | TB(0) | CM(2)
アンテナ│記事紹介
最新記事
(・∀・)イイ!!

欝ごはん 1

サンジの満腹ごはん

銀の匙 Silver Spoon(7)




イカ娘のイカスミスパゲティ
つくらなイカ? セット



魔法少女まどか☆マギカ
カップ&ソーサー お菓子の魔女


アジパンダ 6g 携帯ストラップ




(*´∀`*)

シャトー・ガトー 桜のシフォンケーキ
シャトー・ガトー
桜のシフォンケーキ


京抹茶クグロフケーキ
京抹茶クグロフケーキ



【チャーリーとチョコレート工場】
ウォンカ スペシャルパッケージ


究極のビター&スイート
【フォンダンショコラ】


苺ムース大福15個入

( ´・ω・)つ━ヽニニフ))
海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48

ミツカン社員のお酢レシピ

カロリーひかえめ夜9時ごはん―パパっとヘルシーなおかずとおつまみ155品

作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず

akinoichigoの簡単!絵本のおべんとう

ババロア・ムース・プリン・ゼリー―ゼラチンをパーフェクトに使いこなす100品

(´・ω・`)