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味噌の味も香りも、出汁の味も香りもしなかった

母が作る衝撃的な料理~十一皿目~
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1224327235/


677 : ななしのいるせいかつ : 2009/07/05(日) 08:58:33
お寿司屋さんで初めて赤だしを飲んだ時の衝撃は忘れられん

カーチャンの味噌汁は味噌の味も香りも、出汁の味も香りもしなかった


678 : ななしのいるせいかつ : 2009/07/05(日) 10:19:48
それ・・・お湯?

っていうのは冗談としても、味噌だけ入れてぐつぐつ煮込んで出されちゃ、
味噌の風味も出汁の香りもしないただのしょっぱい茶色い汁だよね。


679 : ななしのいるせいかつ : 2009/07/05(日) 21:07:25
>>678
出汁パック使ってるけどちゃんと出汁を取ったところを見たことがない。
味噌入れてから「アツアツがいいよね☆」で沸騰させるから
香りも飛ぶしわかめはどろどろ。
減塩とかで味噌もちょっとしか入れないし…

味噌汁を飲む、ってのを大学行って初めて知った


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