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オリジナリティーに走るあまり奇天烈なものができる

母が作る衝撃的な料理~十一皿目~
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1224327235/


577 : ななしのいるせいかつ : 2009/06/08(月) 16:44:03
オカンは料理が下手ではないのだが、
オリジナリティーに走るあまり奇天烈なものができることがある。

ある日、漏れが「マーボ豆腐が食べたい」と言ったら作ってくれた。
しかし豆板醤がないので、鷹の爪にしょうゆ・味噌で味付けした
なんだか奇妙な味だった。
まずくはなかった。

しかし、ご飯を見て絶句。
赤飯を炊きやがった。

小豆の甘味のあるご飯にちょい辛いマーボー豆腐という組み合わせに・・・

漏れは激しく抗議した。


組み合わせを考えろ、と。


オカンは、
「だって~、赤飯が食べたくなったんだもん」


センスがないのはファッションだけかと思ってたら、
料理のセンスもないんだな。


「なんでもオリジナルが大事」
て言うけど、まず基本をマスターしてから言え。
基本を無視するからヘンテコ料理になるんだよ。


麻婆豆腐大全 (講談社MOOK)

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