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高校最後の家庭科の授業で、生のイカをさばいて中華風の炒め物を作った

【チラシより】カレンダーの裏 47□【大きめ】
ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1350019662/


489 名前:可愛い奥様:2012/10/16(火) 10:50:06.79 ID:0nYACpu60

イカで有名な街で育った。
高校は地元では進学校と言われる所へ行っていた。

高校最後の家庭科の授業で、
イカを使った中華風の炒め物を作ったんだけど、
それは教科書には載ってなかったメニュー。
冷凍の処理済みのやつでなく、生のイカをさばいて作った。


家庭科の先生が授業の最後に

「君たちは、受験する子がほとんどで、
家庭科の時間は息抜きでしかないかな…
というのはいつも私の悩みだったりします。
でも、家庭科の授業には、ここでしか出来ないことがある…そういう風にも思っています。
君たちは、遠くの大学に行ってそこで就職をする子も多いだろう。
出身をきかれたとき、イカが有名ですよねって言われることもあると思う。
イカの処理でも覚えていたら、役には立たなくても
もしかしたら話題の1つくらいにはなるかもしれません。」
と言った。

印象の薄い、小柄な女の先生だったけど、
何かその授業のことだけは今もすごく覚えてる。


私も今は地元を離れて、今は鮭が有名なところに住んでいる。
それで、自分の子ども(小学生)にまず包丁を使わなくても良いからと
生筋子(いくらになるやつね)のほぐし方、漬け方を教えてみた。
それを出張ついでに遊びに来た、今は本州に住んでる高校の友人に話したら
「んー、残念だけど、イカは全国で手にはいるけど、
生筋子は道外のスーパーにはまず並ばんね」
盲点orz


うん、でも、実際に生かすんじゃなくて
地元の味を覚えるということ自体が大事…なはず…。


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毎日は難しいけど、都内でも大きめの鮮魚屋さん行くと生筋子も売ってるよ
[ 2013/02/02 04:08 ] [ 編集 ]
いや東京だけど、そのへんのスーパーにも駅ビルの地下に入っている魚屋さんでも
秋には生筋子ふつうに並ぶよ

って投稿者に言えたらいいのに
生筋子よりイカのほうが日常度は高いと思うけど…
[ 2013/02/02 04:30 ] [ 編集 ]
新鮮な魚がロクに食えない名古屋でもたまに見掛けるから安心しろw
[ 2013/02/02 06:17 ] [ 編集 ]
大丈夫これ元スレでも
「北海道じゃないけど売ってる」ってレスが何個か付いてた

つ続き
496 : 489[sage] : 投稿日:2012/10/16 11:27:16 ID:0nYACpu60 [2/2回(PC)]
レス下さった方ありがとう!一安心です。
まぁそんなこと言っても
子が一生ここら辺から出ないかもしれないですけど…

しかし友人め。
まぁ、友人の所はかなり南なので
時期が極端に短くて見かけなかったり
仮にあっても値段が高いとかあるのかもしれませんが。
[ 2013/02/02 07:02 ] [ 編集 ]
値段か
スーパーで見かけるのは大抵グラム500~600円くらいだが
向こうではどうなんだろう
[ 2013/02/02 09:04 ] [ 編集 ]
筋子にもってかれてるが良い先生だな
[ 2013/02/02 09:20 ] [ 編集 ]
少なくとも2chに書くネタにはなってるね
それはともかく、生徒の人生を考えてくれてる良い先生だなー
[ 2013/02/02 11:21 ] [ 編集 ]
先生の言葉がなんかいいなぁ
イカの捌き方を授業で習うとかよい体験したね
海産物の捌き方苦手だから、こういう先生に教えてもらいたかった
[ 2013/02/02 14:45 ] [ 編集 ]
函館中部かな。
いい学校らしいね。
[ 2013/02/03 02:05 ] [ 編集 ]
ほんわかした
先生の教えが投稿者につながってるんだね
[ 2013/02/03 04:34 ] [ 編集 ]
自分も先生にちょっと感動しちゃったよww
[ 2013/02/03 13:32 ] [ 編集 ]
先生の考え方、素敵だ
[ 2013/02/04 10:45 ] [ 編集 ]
家庭科の先生って変なのばっかだったから、素敵な家庭科の先生羨ましいわ。
[ 2013/09/07 04:05 ] [ 編集 ]
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