ヘ ッ ド ラ イ ン   
   お す す め   

ジーちゃんに貰ったモクズガニ

嫁のメシがまずい 156皿目
yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1314333769/


85 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2011/08/30(火) 20:54:55.12
HAHAHA

ウチの嫁なんか俺がジーちゃんに貰ったモクズガニを
フレッシュアメリケーヌソースとやらにするところだったんだぜ
なんかエビやカニのミソとハーブとオリーブオイルで作る
スパゲッテイにかけるものらしいが
甲殻類は生のまま使うと聞いたのでモクズガニの寄生虫の話をしたよ

途端に後ずさっていたから俺が自分で茹でた


エビ・カニの甲殻類のスープ Jus De Crustace 1kg(冷凍)は魚介のスープ仕立てやソースにも。

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モクズ蟹は蒸すか茹でるかの単純な調理が一番だと思う。

生‥阻止出来て良かった。
凝った料理を作る知識は在るのに安全知識無いのが一番怖いのかもしれない。
[ 2013/09/20 23:04 ] [ 編集 ]
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